辣椒酱代理介绍，提起喜欢吃辣，第一反应就是四川，其实不仅仅是四川，其他地区也有很多的朋友都是无辣不欢的，所以辣椒酱是肯定少不了的。很多朋友家里每年都会自己做辣椒酱，既干净，味道肯定也是外面买的比不了的。下面介绍一下关于辣椒酱制作的方法！

想要学习制作辣椒酱的朋友，下面这些步骤可要好好看仔细了哦

一：将辣椒洗净，凉干水，之后将辣椒搅碎(一边搅辣椒的时候一边放盐)，如果自己动手剁碎一方面很累，二方面也很费事，所以外面一般都有专门打辣椒酱的机器哦

二：把搅碎的辣椒酱放在一个大一点的盆里，之后放在通风处或太阳下晾晒2天左右，把多余的水分蒸发掉。之后放入菜籽油和匀。

三：辣椒酱代理介绍，生姜、蒜洗净要剁碎备用。将生姜.蒜.花椒.花生米.胡豆.放进辣椒酱里和匀。将辣椒酱装进准备好的坛子里，装好之后看一下辣椒酱面上的菜籽油有没有淹住辣椒酱，没有的话要再加倒点菜籽油在上面。之后封坛，最好在坛口上面盖一层保鲜膜之后再盖上盖子，避免空气进入。还要在坛沿上倒入清水；

四：将坛子放置在阴凉干燥处，耐心的等待一个星期之后，美味的辣椒酱就做好了，不管是凉菜、面食、米饭，还是各种大菜，都是可以根据个人的喜好搭配辣椒酱的，什么时候吃什么时候取就可以了，很方便，也很健康卫生！