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韩国辣酱做法?
编辑:卫辉市曹阿姨食品有限责任公司   时间:2018-07-03

     正宗韩国辣酱的做法:
原料:
     红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法:
1、辣椒去蒂洗净,苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂,空干水份;(一定要空干水份,否则容易坏!)
2、全部调料倒在锅里煮开,放凉;
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎,不要太细,有些碎渣没关系,千万不要加水,比较干不太好打,要有耐心啊;
4、把2、3搅在一起,搅拌均匀;
5、装瓶后的韩国辣酱放入冰箱冷藏里,发酵一周就可以吃了,总是放在冰箱里可以保存好几年。

    自制韩国辣酱美味、干净。可以根据个人口味放入其他食材。

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