油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，是由陕西秦椒制成，香味浓郁，辣味突出，香味宜人。适合凉拌各种凉菜、面食、拌包子和饺子馅、还可烹饪等多种吃法；品种有微辣、特辣、麻辣等多种口味，深受消费者喜爱。